Ingredients for AGUACHILE:
1 kilo of shrimp
2 cucumbers
1 onion (finely chopped)
3 tablespoons cilantro (chopped)
6 or 8 chilies serrano
2 cups lemon juice
1 tablespoon seasoning sauce
Salt and pepper,
Toast or crackers
Preparation:
Peel and devein shrimp, split it in half and put it in a pan, add a cup of lemon juice until it covers perfectly shrimp, let marinate 10 minutes and add seasoning sauce let marinate another 5 minutes, after this Time drain the shrimp, put salt and pepper to taste mix with a cucumber and a half, 2 tablespoons of cilantro and a cup of lemon juice with salt. Add the chiles, half cucumber 1 tablespoon cilantro and 1 cup lemon juice with salt, this sauce is added to the shrimp, mixed well and served on toast or crackers.
AGUACHILE
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Ingredientes:
1 kilo de camarón
2 pepinos
1 cebolla (finamente picada)
3 cucharadas de cilantro (picado)
6 u 8 chiles serranos
2 tazas de jugo de limón
1 Cucharada de jugo sazonador
Sal y pimienta,
Tostadas
Preparación:
Pelar y desvenar el camarón, partirlo a la mitad y ponerlo en un sartén, agregar una taza de jugo de limón hasta que cubra perfectamente los camarones, dejarlos marinar 10 minutos y agregar el jugo sazonador dejarlos marinar otros 5 minutos, pasado este tiempo escurrir los camarones, ponerles sal y pimienta al gusto mezclar con un pepino y medio, 2 cucharadas de cilantro y una taza de jugo de limón con sal. Aparte se licua los chiles, medio pepino 1 cucharada de cilantro y 1 taza de jugo de limón con sal, esta salsa se agrega a los camarones, mezclarlo muy bien y se sirve sobre las tostadas o galletas saladas.
Credit: Yo Amo La Comida!
